据悉，公安县依据《食品经营许可办法》和《湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)》，在充分调研的基础上和法律法规框架内，探索出食品经营许可(含小餐饮经营许可)“讲述式办证”模式，申报即领证，深受办事群众欢迎。

“讲述式办证”即办事群众只需出具身份证，向受理人员讲述自己企业的经营主体业态和经营项目等基本情况，受理人员根据讲述的内容，填写《食品经营许可证申请表》并上传到“一张网”。“首席代表”结合之前现场指导后核查合格的结论，现场提出准予许可的审批意见后，就能现场领取食品经营许可证。

“讲述式办证”推行以后，极大优化了食品经营许可流程，申请材料由以前的7项减少到现在的1项，办证时间由法定时间20个工作日压缩到现在的几个小时，被群众称为“办证ETC”。